5 helppoa tapaa käyttää proteiinimysliä leivonnassa terveellisempiin jälkiruokiin

Terveellisempien jälkiruokien leipominen ei tarkoita maun tai rakenteen uhraamista. Yksi helpoimmista tavoista parantaa herkkujesi ravintosisältöä on käyttää proteiinimysliä. Kuidun, proteiinin ja terveellisten ainesosien ansiosta proteiinimysli tuo rapeutta, makeutta ja tyydyttävää purutuntumaa kekseihin, patukoihin, pohjiin ja muihin. Olitpa sitten vähentämässä hienojakoisia jauhoja tai haluamassa salakuljettaa lisäproteiinia, nämä viisi luovaa leivontaideaa muuttavat jälkiruokapelisi.

Catalina Crunch tarjoaa valikoiman proteiinipitoisia myslejä, jotka ovat vähäsokerisia ja maukkaita, joten ne sopivat täydellisesti terveellisempään leivontaan. Tässä oppaassa tutkimme viittä helppoa tapaa käyttää proteiinimysliä suosikkijälkiruokaresepteissäsi, uunittomista patukoista rapeisiin täytteisiin. Valmistaudu leipomaan fiksummin, ei kovemmin.

1. Käytä proteiinimysliä piirakan tai juustokakun pohjana

Yksi yksinkertaisimmista vaihdoista leivonnassa on korvata perinteiset graham-kekseistä tai kekseistä tehdyt pohjat murskatulla proteiinimyslillä. Myslin luonnollinen makeus ja rapeus luovat tukevan, maukkaan pohjan, joka pitää hyvin kermaiset täytteet. Soseuta suosikkiproteiinimysliäsi monitoimikoneessa, kunnes se muistuttaa karkeaa murua, sekoita sitten sulatetun kookosöljyn tai voin kanssa ja paina vuokaan. Uunittomaan versioon jäähdytä pohjaa 30 minuuttia ennen täytteen lisäämistä.

Tämä tekniikka toimii kauniisti juustokakuissa, limettipiirrakoissa tai jopa suklaamoussetarteissa. Mysli lisää hienovaraisen pähkinäisen maun ja proteiinipitoisuuden, mikä tekee jokaisesta palasta tyydyttävämmän. Kokeile Cookie Granola -myslivalikoimaa hauskaa twistiä varten – sen keksinmakuiset maut sopivat täydellisesti kermaisten jälkiruokien kanssa. Saat kaiken hemmottelun ilman syyllisyyttä.

• Soseuta mysli monitoimikoneessa hienoksi ja sekoita 2-3 ruokalusikalliseen sulatettua voita tai kookosöljyä.
• Paina tiiviisti piirakkavuokaan ja jäähdytä 20-30 minuuttia ennen täytteen lisäämistä.
• Paista 175°C:ssa 8-10 minuuttia kiinteämmän pohjan saamiseksi, jos haluat.

2. Sekoita proteiinimysliä keksitaikinaan rapeuden lisäämiseksi

Proteiinimyslin lisääminen suosikkikeksireseptiisi on helppo tapa lisätä kuitua ja proteiinia muuttamatta taikinan kosteustasapainoa. Sekoita vain puolesta kupista yhteen kuppiin mysliä märkien ja kuivien aineiden sekoittamisen jälkeen. Mysli pehmenee hieman paistamisen aikana, mutta säilyttää ihanan rapeuden luoden rakenteen, joka muistuttaa kaurakeksiä, mutta sisältää enemmän proteiinia.

Tämä toimii erityisen hyvin suklaahippu- tai maapähkinävoikeksien kanssa. Saadaksesi kaksinkertaisen annoksen proteiinia, yhdistä mysli pähkinävoipohjaan. Hunaja-maapähkinävoi-superfood-muroja D-vitamiinilla voidaan myös murskata ja käyttää osan kauroista korvikkeena ainutlaatuisen twistiin. Perheesi ei edes huomaa syövänsä terveellisempää jälkiruokaa.

• Lisää 3/4 kupillista proteiinimysliä tavalliseen keksitaikinareseptiisi.
• Jäähdytä taikinaa 15 minuuttia ennen paistamista leviämisen estämiseksi.
• Paista normaalisti, tarkista kullanruskeat reunat.

3. Valmista uunittomia energiapatukoita proteiinimyslistä

Uunittomat energiapatukat ovat yksi helpoimmista ja monipuolisimmista tavoista käyttää proteiinimysliä leivonnassa. Yhdistä mysli tahmeaan sideaineeseen, kuten hunajaan, maapähkinävoihin tai taatelitahnaan, paina vuokaan ja jäähdytä, kunnes se on kiinteää. Nämä patukat sopivat täydellisesti aterianvalmistukseen, treenin jälkeisiin välipaloihin tai nopeaan jälkiruokaan, joka tyydyttää makeanhimon ilman puhdistettua sokeria.

Hemmottelevaa twistiä varten valuta sulatettua tummaa suklaata päälle ennen jäähdyttämistä. Rapean myslin, kermaisen pähkinävoin ja täyteläisen suklaan yhdistelmä luo herkun, joka kilpailee minkä tahansa kaupasta ostetun patukan kanssa. Voit myös sekoittaa joukkoon kuivattuja hedelmiä, siemeniä tai kookoshiutaleita lisärakenteen saamiseksi. Mustikka-saksanpähkinä-superfood-kaurakuppi kollageenilla - 3 pakkaus voidaan murentaa ja käyttää maukkaana pohjana marjaisille patukoille.

• Sekoita 2 kupillista proteiinimysliä 1/2 kupilliseen pähkinävoita ja 1/3 kupilliseen hunajaa tai vaahterasiirappia.
• Paina tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun 20x20 cm vuokaan ja jäähdytä vähintään 2 tuntia.
• Leikkaa patukoiksi ja säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.

4. Murskaa proteiinimysli proteiinipitoiseksi täytteeksi muffinsseihin ja kahvikakkuihin

Rapea muruseos voi tehdä mistä tahansa muffinsista tai kahvikakusta erityisen. Perinteisen jauhoista, voista ja sokerista tehdyn seoksen sijaan kokeile käyttää pohjana murskattua proteiinimysliä. Yhdistä mysli hieman sulatettua kookosöljyä ja ripaus kanelia, ripottele sitten taikinan päälle ennen paistamista. Mysli paahtuu uunissa luoden kullanruskean, rapean kuoren, joka lisää sekä makua että ravintoa.

Tämä tekniikka sopii erityisen hyvin mustikkamuffinsseihin, banaanileipään tai omenakahvikakkuun. Myslin luonnollinen makeus tarkoittaa, että voit vähentää lisätyn sokerin määrää reseptissä. Kausiluonteista twistiä varten käytä Omena-kaneli-pekaanipähkinä-superfood-kaurakuppia täytteenä – se on jo täydellisesti maustettu ja täynnä rapeita pekaanipähkinöitä. Aamiaisleivonnaisesi saavat juuri proteiinipäivityksen.

• Murskaa 1 kupillinen proteiinimysliä karkeaksi muruksi ja sekoita 2 ruokalusikalliseen sulatettua kookosöljyä.
• Ripottele runsaasti muffinssi- tai kakkutaikinan päälle ennen paistamista.
• Paista ohjeen mukaan, tarkista kullanruskea täyte.

5. Luo proteiinimysli-parfait-henkinen uunipuuro

Uunipuuro on lohdullinen, terveellinen jälkiruoka, joka tuntuu lämpimältä halaukselta. Kerrostamalla proteiinimysliä astiaan lisäät ihanaa rapeutta, joka kontrastoi pehmeiden, kermaisten kaurojen kanssa. Valmista suosikki uunipuuroreseptisi, ripottele sitten kerros mysliä kauramassan ja pinnan väliin ennen paistamista. Voit myös sekoittaa osan taikinaan tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.

Tämä menetelmä toimii loistavasti aamiainen-jälkiruoka-tilaisuuksiin. Tarjoile lämpimänä kreikkalaisen jogurtin tai tilkan maitoa kanssa. Marjaisaa versiota varten kokeile kerrostaa Berry Crisp Ancient Grain Granola with Vitamin D -mysliä kaurojen väliin. Myslin marjainen maku ja rapea rakenne nostavat annoksen yksinkertaisesta upeaksi. Se on jälkiruoka, joka tuntuu hemmottelevalta, mutta on täynnä proteiinia ja kuitua.

• Valmista uunipuuro normaalisti, sekoita sitten joukkoon 1/2 kupillista proteiinimysliä.
• Ripottele vielä 1/4 kupillista päälle ennen paistamista lisärapeuden saamiseksi.
• Paista 190°C:ssa 25-30 minuuttia, kunnes se on hyytynyt ja kullanruskea.

Proteiinimyslin käyttö leivonnassa on yksinkertainen, herkullinen tapa tehdä jälkiruoista terveellisempiä mausta tinkimättä. Olitpa sitten tekemässä pohjaa, sekoittamassa sitä kekseihin tai luomassa uunittomia patukoita, mahdollisuudet ovat loputtomat. Catalina Crunchin proteiinipitoiset myslit ovat täydellinen ainesosa näihin resepteihin, tarjoten vähän sokeria ja paljon proteiinia jokaisessa suupalassa. Valmis aloittamaan leipomisen? Tutustu Protein Oatmeal Variety Pack (3 Boxes) -valikoimaan, joka on kätevä tapa varastoida terveellisiä ainesosia, jotka toimivat sekä aamiais- että jälkiruokaresepteissä.